【フレンチ】 修廣樹 （横浜市中区）

こんにちは。今日はフレンチのお話をしたいと思います。

私はフレンチが好きで結構食べに行きます。。。でも、お金がないので、あまり高級なお店。。。（例えば、銀座「ロオジエ」とか、恵比寿「タイユバン・ロブション」とかね。）には、行きません。（行けません。。。（涙））というか、行っても緊張して楽しめなそうなので、いつもカジュアルなお店を選んで行ってます。

さて、今回は横浜元町にある「修廣樹」です。地図を片手に歩いていくと、非常に立派な洋館「霧笛楼」があります。そして、その隣にあるのが「修廣樹」。２軒フランス料理店が隣り合っているなんて、さすが横浜元町です。「霧笛楼」クラシカルな佇まい、これに対して「修廣樹」は「お箸で食べられるふらんす懐石」をうたっていて、先進的な感じです。（といっても、もう１２周年。しっかり実績もあるようです。）

修廣樹は野菜にこだわったフレンチレストランです。野菜は、自然農法を栽培したものを主に、その時々の旬の材料を使っての月変わりのメニューになっています。どのメニューも野菜の美味しさを楽しめるようにも工夫されています。メニューを見ただけでも、とても沢山の野菜が使われている事がわかります。（その月のメニューはホームページで確認できます。）

今回は7500円（税別）のコースを頂きました。（小さい前菜＋前菜２＋スープ＋魚＋肉＋デザート２）どのメニューも細かいところまで行き届いていて美味しかったです。

写真はコースの魚料理、網焼きの魚をレタスとタラコの２種類のソースで頂きます。美味しい～！横のアンチョビが添えてあるレタスも非常に美味しい。レタスが脇役ではない感じです。

ちなみに、ランチは１０００円～３０００円くらい、３０００円のコースでかなり満足なものがいただけるようです。（ゼヒいってみたいです。）

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（（追伸））　今月（２００４年９月）のメニューの感想が、このブログに載っていました。「だいぶドア」と言う命名もイケてます。